Firjan SENAI Macaé forma primeira turma da unidade móvel de panificação
A Firjan SENAI Macaé realizou a cerimônia de encerramento das turmas dos cursos de Padeiro e Confeiteiro, com a formação de 30 novos profissionais para o mercado de trabalho. O evento contou com a apresentação dos trabalhos finais dos alunos e reuniu representantes de empresas do setor, reforçando a aproximação entre profissionais qualificados e as demandas da indústria de alimentos no Norte Fluminense.
As turmas foram as primeiras formadas na unidade móvel de panificação da Firjan SENAI, que permaneceu em Macaé nos últimos meses para oferecer a capacitação. A iniciativa foi realizada pela Firjan SENAI em parceria com o Sindicato Empresarial NorteFlu Alimentos e teve como objetivo ampliar a oferta de mão de obra qualificada para os segmentos de panificação e confeitaria, que enfrentam dificuldades na contratação de profissionais preparados.
Para o gerente executivo regional da Firjan SENAI, Anderson Carolo, a parceria com o Sindicato e a conexão com empresas de alimentos instaladas na região são fundamentais para garantir a aproximação com os recém-formados. “Ao aproximar empresas, trabalhadores e oportunidades, estamos também fortalecendo os segmentos de panificação e confeitaria e ampliando as perspectivas de desenvolvimento profissional. Esse momento representa uma oportunidade para que os profissionais possam já demonstrar suas habilidades (referindo-se ao menu preparado pelos alunos) e, ao mesmo tempo, para que as empresas conheçam esses novos talentos”, frisou.
Qualificação que transforma trajetórias
Entre os formandos está Marcos Ruan da Silva, de 20 anos. Ele já trabalhava no balcão de uma padaria quando decidiu fazer o curso e, agora, participa de um processo seletivo para atuar na cozinha de um hotel em Macaé. Para ele, a formação representou mais do que o aprendizado de novas técnicas. “Não só pelo curso, mas por toda a orientação do chefe e dos meus colegas, também alunos. Porque o trabalho é em equipe. A cozinha foi muito importante para vencer os processos da vida”, contou.
Marcos também destaca que a experiência profissional na cozinha ampliou sua perspectiva sobre o próprio futuro. Filho adotivo, ele conta com a voz embargada que desde os 13 anos ajuda a cuidar da mãe, que enfrenta problemas de saúde e ficou paraplégica após sofrer um acidente. “Com o curso, eu vi que seria possível acessar novos espaços”, afirmou.
